凉菜在不放冰箱的情况下，能放置的时间较短，通常为2-4小时。这是因为室温下细菌生长速度较快，可能导致食物变质。为了确保凉菜的新鲜度和卫生，建议在室温下放置凉菜时，尽量将其置于阴凉、通风的地方，避免阳光直射。如果天气炎热，放置时间可能更短。如果凉菜出现异味、变色或有异味，应立即丢弃，以免食物中毒
冬天凉菜如何延长保存时间？
冰箱外的凉菜如何避免变质？
冬季凉菜最佳储存方法是什么？
